Att göra aktiva val

Åt middag hos de som triggade igång hela denna låta-bli-kött-fram-till-julgrejen. Vi pratar om kött så klart. Eller så pratar vi om icke-kött. Det som vi gemensamt kommit fram till är att det äts så mycket kött utan att man reflekterar över det. Slentriankött. Det är som om normaltillståndet alltid är kött, och om man ska äta något annat så krävs det en aktiv handling, ett aktivt beslut.

Det borde ju vara tvärtom: normalmåltiden är utan kött. Men ibland kanske man vill göra något extra, kanske fira något, och då gör man ett aktivt val: idag ska jag äta kött! Då kan man köpa en liten bit kött av ett djur som haft det så bra som möjligt. Man kan få njuta av det där köttet. För mig är det lite som att dricka vin. Om jag drack det till varje måltid skulle jag inte njuta av det eller ens tänka på vad det var jag drack. Men ibland, när det är något extra, då väljer jag aktivt att ta ett glas vin. Och då njuter jag av det. Låt köttet vara en sådan lyxvara i ditt liv!